Жировые кассетные фильтры относятся к фильтрам грубой очистки класса EU2. В процессе эксплуатации следует контролировать аэродинамическое сопротивление по показаниям манометра. При достижении перепада давления величины, выбранной, исходя из предполагаемого давления в вентиляционной системе, жировые фильтры можно разбирать и промывать, используя специальные жирорастворяющие средства, и вновь устанавливать в систему.
Кассетные воздушные жировые фильтры применяются для очистки вытяжного воздуха в системах вентиляции и кондиционирования круглого сечения. Служат для защиты воздуховодов, теплообменников, вентиляторов, приборов автоматики и другого вентиляционного оборудования от жира. Сводят к минимуму загрязнение стен и потолков около воздухораспределительных устройств.